Ricetta: Pasta Ai Carciofi (4), Primo a base di Carciofi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	216
Primo	105
Antipasto	48
Carne	32
Pesce	20
Pollame	12
Salsa	5
Bevande	2

Pasta Ai Carciofi (4)

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Base Ricetta

Carciofi

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Carciofi	5
	Aglio	2 Spicchi
	Olio D'oliva	3 Cucchiai
	Brodo	q. b.
	Panna	1/2 Bicchiere
	Pasta Tipo Penne	400 G
	Burro	q. b.
	Formaggio Grana Grattugiato	Abbondante

Preparazione

Mondare e dividere a spicchietti i carciofi, metterli in una padella, insaporirli con l'aglio e l'olio. Cuocerli per 30 minuti, unendo poco brodo caldo; alla fine unire la panna e amalgamare bene. Con questo sugo condire le penne cotte al dente, unendo il burro e abbondante grana grattugiato.

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