Ricetta: Pasta E Broccoli (2), Primo a base di Broccoli, provenienza: Calabria IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	37
Contorno	30
Pesce	4
Antipasto	2
Carne	1

Pasta E Broccoli (2)

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Base Ricetta

Broccoli

Tipologia

Primo

Origine

Calabria

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Perciatelli	400 G
	Broccoli	2 Fasci
	Olio D'oliva Extra-vergine	15 Cl
	Peperoncino Rosso Piccante	q. b.
	Aglio	2 Spicchi

Preparazione

Lessate separatamente i perciatelli (in pezzi di 8-10 cm.) e i broccoli in acqua leggermente salata e sgocciolate a tre quarti di cottura. Fateli insaporire insieme, a fuoco lento, con olio, l'aglio e un po' dell'acqua di cottura dei broccoli. Aggiungete, alla fine, il peperoncino pestato nel mortaio e togliete l'aglio.

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