Ricetta: Pasticcio Di Penne, Primo a base di Panna, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	114
Primo	27
Contorno	25
Pollame	13
Carne	13
Pesce	12
Salsa	12
Bevande	4
Antipasto	3

Pasticcio Di Penne

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Base Ricetta

Panna

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Penne	400 G
	Carciofi	4
	Panna	250 G
	Formaggio Grana Grattugiato	150 G
	Pancetta	150 G
	Prosciutto Cotto	150 G
	Cipolla	1
	Dadi	2
	Vino Bianco Secco	1 Bicchiere
	Burro	50 G
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Soffriggere nel burro la cipolla affettata e la pancetta a dadini, unire i carciofi a fettine sottili. Dopo qualche minuto bagnare con il vino, lasciare evaporare, unire 2 bicchieri d'acqua calda e i dadi sbriciolati. Cuocere fino a quando i carciofi sono teneri. Lessare le penne, condirle con i carciofi, unire panna, grana, prosciutto e mescolare.

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