Ricetta: Patate Con Carciofi, Contorno a base di Patate, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	338
Primo	146
Pesce	64
Antipasto	59
Carne	41
Dessert	18
Pollame	14
Salsa	2

Patate Con Carciofi

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Base Ricetta

Patate

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Carciofi Romaneschi	8
	Patate	500 G
	Aglio	q. b.
	Prezzemolo	q. b.
	Limone	1
	Mollica Di Pane Raffermo	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Mondare i carciofi, privarli delle foglie dure e tagliarli in 4, tuffandoli in acqua acidulata col limone insieme con la parte più tenera dei gambi. Pelare e tagliare a tocchi le patate. Imbiondire nell'olio aglio e prezzemolo unire i carciofi e allungare con acqua. Salare, pepare e successivamente aggiungere le patate e la molllica sbriciolata di pane e portare a cottura. Far riposare.

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