Ricetta: Patate Ripiene Con Verdure Di Stagione, Contorno a base di Patate, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	338
Primo	146
Pesce	64
Antipasto	59
Carne	41
Dessert	18
Pollame	14
Salsa	2

Patate Ripiene Con Verdure Di Stagione

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Base Ricetta

Patate

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Patate Grandi	4
	Aglio	q. b.
	Porro	1
	Zucca	1 Fetta
	Broccolo	1
	Brodo Vegetale	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Prezzemolo Tritato	q. b.
	Sale Marino Integrale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Sbucciare le patate e tagliarle a metà. Svuotarle e scottarle per 2 minuti in acqua bollente salata. Imbiondire nell'olio aglio e porro a rondelle, poi la polpa di patate e di zucca a dadini e le cimette di broccolo. Salare. Riempire di ratatouille e richiudere le patate. Adagiarle in una casseruola, ricoprire di brodo e cuocere a fuoco lento. Condire con olio crudo, prezzemolo tritato e pepe.

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