Ricetta: Paté Ai Fegatini, Antipasto a base di Fegatini Di Pollo, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Paté Ai Fegatini

Paté Ai Fegatini

Base Ricetta

Fegatini Di Pollo

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

Fegatini Di Pollo
400 G
Burro
150 G
Cipolla
1/2
Timo
q. b.
Vino Marsala
2 Cucchiai
Brandy
1 Cucchiaio
Panna Montata
2 Cucchiai
Sale
q. b.
Pepe
q. b.

Preparazione

In un tegame scaldate 50 g di burro, insaporitevi mezza cipolla tritata, alcune foglioline di timo e i fegatini per 2 minuti. Spruzzate con il Marsala, salate, pepate e dopo 3 minuti spegnete. Tritate i fegatini e incorporatevi 100 g di burro fuso raffreddato. Quando il composto è diventato soffice unite brandy e panna montata. Raffreddate 6 ore in frigorifero

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