Ricetta: Penne Al Verde (5), Primo a base di Fave, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	51
Primo	48
Antipasto	5
Carne	4
Pesce	2
Dessert	2
Bevande	1

Penne Al Verde (5)

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Base Ricetta

Fave

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Pennette	350 G
	Fave Sgusciate	300 G
	Cipollotto	50 G
	Prezzemolo	q. b.
	Menta	q. b.
	Formaggio Grana	2 Cucchiai
	Olio D'oliva	2 Cucchiai
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Far appassire il cipollotto tritato con metà dell'olio e 2 cucchiai di acqua. Unire le fave, coprirle a filo di acqua e cuocerle per 20 minuti. Tritare metà delle fave, rimetterle in pentola, unire prezzemolo e menta tritati, l'olio rimasto e 1 mestolino di acqua, sale e pepe. Far insaporire il tutto, lessare la pasta, condirla con il sugo di fave e il formaggio.

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