Ricetta: Peperoni A Composta, Contorno a base di Peperoni, provenienza: Ciociaria@Lazio IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	129
Primo	82
Antipasto	39
Carne	21
Pollame	20
Pesce	20
Salsa	9

Peperoni A Composta

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Base Ricetta

Peperoni

Tipologia

Contorno

Origine

Ciociaria, Lazio

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Peperoni	1000 G
	Aceto Di Vino	q. b.
	Acqua	q. b.
	Sale	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Sedano	q. b.
	Origano	q. b.
	Aglio	q. b.

Preparazione

Dopo averli puliti e tagliati a metà, i peperoni si fanno sbollentare. Una volta scolati, si passano in acqua fredda e si asciugano con uno strofinaccio. Dopo averli tagliati a pezzetti, si condiscono con olio, sedano, origano, aglio e aceto. E' preferibile mangiarli dopo averli fatti riposare per qualche giorno.

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