Ricetta: Piselli Al Guanciale, Contorno a base di Piselli, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	112
Contorno	70
Pesce	29
Carne	19
Antipasto	9
Pollame	6

Piselli Al Guanciale

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Base Ricetta

Piselli

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Piselli Teneri E Freschi	1000 G
	Guanciale Di Maiale	100 G
	Cipolline Novelle	2
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Sgranare i piselli, lavarli, scolarli bene. Far sudare il guanciale nell'olio lentamente senza farlo soffriggere. Unire la cipollina affettata sottilmente, i piselli, un pizzico di sale e brasare; unire un mestolino d'acqua calda, sale e stufare fino a cottura.

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