Ricetta: Polenta Incavolata, Primo a base di Farina Polenta, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	85
Antipasto	13
Carne	7
Pesce	7
Contorno	5
Pollame	4
Dessert	2

Polenta Incavolata

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Base Ricetta

Farina Polenta

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Fagioli	300 G
	Cavolo Nero	1
	Acqua	150 G
	Sale	q. b.
	Farina Da Polenta	300 G
	Olio D'oliva	q. b.
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	q. b.

Preparazione

Mettere a bollire 300 g di fagioli e 1 cavolo nero tagliato piccolino, in 150 cl d'acqua salata. Dopo un'oretta di cottura, aggiungere 300 g di farina da polenta, e far cuocere mescolando per 45 minuti. Servire la polentina, che dovrà essere molto morbida, non proprio liquida ma quasi, con olio d'oliva e parmigiano grattugiato.

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