Ricetta: Pollo Alle Olive Nere, Pollame a base di Pollo, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pollame	460
Primo	65
Antipasto	55
Contorno	11
Salsa	7
Bevande	1

Pollo Alle Olive Nere

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Base Ricetta

Pollo

Tipologia

Pollame

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pollo Di 1000 G	1
	Olive Nere	100 G
	Burro	50 G
	Olio D'oliva	2 Cucchiai
	Vino Bianco	1 Bicchiere
	Brodo	q. b.
	Pepe	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Tagliare a pezzi il pollo e cuocerlo a fuoco vivo con olio, burro, pepe e sale. Se necessario unire un po' di brodo di dado. Quando sarà ben cotto (1 ora circa), toglierlo dal fondo di cottura, unire le olive e il vino. Cuocere fino all'evaporazione del vino, coprire con questo intingolo il pollo e servire.

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