Ricetta: Prosciutto Gustoso, Carne a base di Maiale, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	380
Primo	58
Antipasto	21
Salsa	10
Contorno	1
Pollame	1

Prosciutto Gustoso

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Base Ricetta

Maiale

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Prosciutto Cotto Di Maiale	4 Fette
	Cipolla	1
	Farina	20 G
	Vino Marsala	1/2 Bicchiere
	Dado	1
	Burro	40 G
	Olio D'oliva	3 Cucchiai
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Noce Moscata	q. b.

Preparazione

Fate rosolare il prosciutto in olio e burro, scolatelo e tenetelo in caldo. Nello stesso condimento fate appassire la cipolla tritata, unite del brodo, la farina e fate cuocere: la salsa dev'essere densa; passatela al setaccio. Aggiustate di sale, pepate, profumate con la noce moscata e aggiungete, poco alla volta, il marsala. Mettete nella salsa il prosciutto e lasciate insaporire.

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