Ricetta: Quaglie Alla Cacciatora (2), Pollame a base di Quaglie, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pollame	20
Carne	1

Quaglie Alla Cacciatora (2)

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Base Ricetta

Quaglie

Tipologia

Pollame

Persone

Per 3 persone

Ingredienti

	Quaglie	6
	Burro	70 G
	Vino Bianco	1 Bicchiere
	Farina	2 Cucchiai
	Alloro	q. b.
	Prezzemolo Tritato	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Preparate le quaglie, spiumate, svuotate, passate alla fiamma; legatele e ponetele in casseruola con il burro, sale, pepe e una foglia di alloro. Fatele rosolare per circa 15 minuti. Ritiratele e tenetele al caldo. Quindi fate sciogliere nella stessa casseruola 2 cucchiai di farina con il vino. Lasciate cuocere per 2 minuti, unite il prezzemolo tritato, versatelo sopra le quaglie e servite.

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