Ricetta: Ratafià Di Caffè, Bevande a base di Caffè, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Bevande	204
Dessert	115
Antipasto	4
Carne	3
Salsa	1
Primo	1

Ratafià Di Caffè

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Base Ricetta

Caffè

Tipologia

Bevande

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Alcool A 40 Gradi	100 Cl
	Caffè In Grani	150 G
	Zucchero	375 G
	Acqua	220 G

Preparazione

Pestate grossolanamente i chicchi di caffè, metteteli in un vaso con l'alcool e fate macerare per 5 giorni. Portate a ebollizione acqua e zucchero, lasciate bollire per 1 minuto e versate lo sciroppo caldo nell'infusione. Mescolate per bene, chiudete e fate macerare ancora per una settimana. Filtrate e imbottigliate con sughero e ceralacca. Aspettate circa 1 mese prima di assaggiare.

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