Ricetta: Ravioli Di Scampi E Capocollo Con Salsa Alle Erbe, Primo a base di Scampi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	38
Pesce	29
Antipasto	24
Contorno	4
Salsa	1

Ravioli Di Scampi E Capocollo Con Salsa Alle Erbe

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Base Ricetta

Scampi

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Farina	200 G
	Uova	2
	Scampi Piccoli	10
	Misticanza	100 G
	Capocollo	3 Fettine
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Stendere la sfoglia di uova e farina. Tagliarla a quadrati. Farcirli con la polpa degli scampi e col capocollo. Chiuderli con altrettanti quadrati e confezionare così dei ravioli. Cuocerli in acqua bollente salata. Sbollentare le misticanze e frullarle con olio. Servire i ravioli con la salsa alle erbe cosi'ottenuta.

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