Ricetta: Riso Freddo Ai Cetriolini, Primo a base di Cetriolini Sott'aceto, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Antipasto	41
Primo	34
Contorno	33
Salsa	8
Pesce	2
Pollame	1
Carne	1
Dessert	1

Riso Freddo Ai Cetriolini

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Base Ricetta

Cetriolini Sott'aceto

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Riso	400 G
	Burro	40 G
	Cetriolini Sott'aceto	8
	Olive Verdi Snocciolate	10
	Sale	q. b.
	Pepe (facoltativo)	1 Macinata

Preparazione

Cuocere il riso al dente (1 pizzico di sale). Intanto far fondere il burro in una casseruola ed aggiungere i cetriolini tagliati a fette sottili e regolari. Scolare il riso e, quando sarà tiepido, condirlo con la salsa ai cetriolini, aggiungendo le olive e, a piacere, un'abbondante macinata di pepe.

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