Ricetta: Riso Rosso, Antipasto a base di Tonno, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	109
Antipasto	79
Pesce	50
Contorno	41
Salsa	18
Carne	5
Pollame	2

Riso Rosso

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Base Ricetta

Tonno

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Riso	300 G
	Barbabietola Già Cotta	1
	Cipolla Cotta Al Forno	1
	Cipolline Sott'aceto	8
	Tonno Sott'olio	125 G
	Filetti D'acciughe Sott'olio	2
	Capperi	1 Cucchiaio
	Aceto Di Vino	2 Cucchiai
	Olio D'oliva	4 Cucchiai
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Lessate il riso in acqua salata, scolatelo e mettetelo in una terrina. Nel frattempo pulite barbabietola e cipolla e tagliatele a striscioline. Tritate le cipolline sott'aceto. Tritate il tonno e spezzettate le acciughe. Unite tutti questi ingredienti al riso, aggiungete i capperi, condite con olio, aceto, sale e pepe e mescolate molto bene.

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