Ricetta: Riso, Scamorza E Peperoni, Primo a base di Peperoni Rossi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Antipasto	9
Contorno	9
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Dessert	7
Salsa	7
Carne	3
Pesce	1

Riso, Scamorza E Peperoni

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Base Ricetta

Peperoni Rossi

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Formaggio Scamorza Affumicata	1
	Brodo	q. b.
	Cipolla	q. b.
	Peperoni Rossi	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Riso	q. b.
	Vino Spumante	q. b.

Preparazione

Prepara un risotto facendo soffriggere la cipolla con i peperoni tagliati a dadini, e aggiungendo il riso a brillare. Aggiungi poco alla volta il brodo e lo spumante fino a 1 minuto da fine cottura. Taglia la scamorza a cubetti e aggiungi al risotto. Fai cuocere per il rimanente minuto, e mangia. Il riso prende il colore dei peperoni, rosso, e tutti e due i sapori, della scamorza e dei peperoni.

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