Ricetta: Bavette Con Zucchine E Basilico, Primo a base di Zucchine, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	179
Primo	151
Antipasto	42
Pesce	13
Bevande	11
Carne	7
Dessert	5
Pollame	4
Salsa	2

Bavette Con Zucchine E Basilico

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Base Ricetta

Zucchine

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Bavette	200 G
	Zucchine	3
	Formaggio Grana Grattugiato	70 G
	Basilico	q. b.
	Burro	1 Noce
	Sale	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.

Preparazione

Tagliare le zucchine a fette sottili con l'aiuto di una mandolina, friggerle in olio bollente profondo, frullarle con il basilico e regolare di sale. Cuocere le bavette in acqua bollente salata, scolarle ancora al dente e mantecarle con la crema di zucchine e la noce di burro. Fuori dal fuoco aggiungere il grana grattugiato, decorare con delle foglie di basilico e poi servire.

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