Ricetta: Risotto Allo Zenzero, Primo a base di Zenzero, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	20
Pesce	6
Bevande	6
Pollame	3
Primo	3
Carne	2
Salsa	2
Contorno	2
Antipasto	1

Risotto Allo Zenzero

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Base Ricetta

Zenzero

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Riso	350 G
	Radice Di Zenzero	1 Pezzetto
	Cipolla	1
	Peperoncino	1
	Petto Di Pollo	200 G
	Vino Bianco Secco	Poco
	Pomodori Pelati	150 G
	Brodo	125 Cl
	Panna	4 Cucchiai
	Aglio	1 Spicchio
	Basilico	1 Ciuffo
	Burro	50 G
	Olio D'oliva	q. b.

Preparazione

Rosolare cipolla e pollo a striscioline in olio e burro, bagnare con poco vino e far evaporare. Unire il riso, il peperoncino e poco brodo bollente. Unire i pelati e lo zenzero grattugiato. Portare a cottura unendo poco per volta il brodo. Incorporare basilico e aglio tritati, panna e una noce di burro.

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