Ricetta: Rotelle Con Melanzane E Ricotta Salata, Primo a base di Melanzana, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Antipasto	12
Carne	1
Pesce	1

Rotelle Con Melanzane E Ricotta Salata

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Base Ricetta

Melanzana

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Rotelle	200 G
	Melanzana	1
	Ricotta Salata	200 G
	Aglio	2 Spicchi
	Passata Di Pomodoro	200 G
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Basilico	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Soffriggere l'aglio, aggiungere la passata e il basilico. A parte tagliare la melanzana a cubetti e friggere in olio d'oliva. Unirla alla passata, scolare la pasta e saltarla in padella col sugo. Servire guarnendo con basilico e ricotta grattata.

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