Ricetta: Ruote Di Pasta Al Quartirolo Con Zafferano E Frutta Secca, Primo a base di Formaggio Quartirolo, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Ruote Di Pasta Al Quartirolo Con Zafferano E Frutta Secca

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Base Ricetta

Formaggio Quartirolo

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Ruote	150 G
	Formaggio Quartirolo	50 G
	Mascarpone	60 G
	Crema Di Latte	60 G
	Olio D'oliva Extra-vergine	10 Cl
	Basilico	5 Foglie
	Noci	4
	Mandorle	5
	Pinoli	10
	Zafferano	3 Pistilli

Preparazione

Mettere in una padella due cucchiai d'olio, il basilico, la crema di latte, il quartirolo tagliato a pezzettini e cuocere a fuoco basso. Lessare la pasta, scolarla al dente, versarla nella padella con lo zafferano diluito in 1/2 bicchiere d'acqua, aggiungere il mascarpone e la frutta secca ed amalgamare.

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