Ricetta: Salsa Al Parmigiano (5), Salsa a base di Formaggio Parmigiano Reggiano, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Salsa 1
 


Salsa Al Parmigiano (5)

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Salsa Al Parmigiano (5)

Base Ricetta

Formaggio Parmigiano Reggiano

Tipologia

Salsa

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Latte
 20 Cl
Timo Fresco
 2 Rametti
Scalogno
 1
Pepe Nero
 3 Grani
Formaggio Parmigiano Reggiano
 120 G

Preparazione

Ridurre il latte con lo scalogno tritato, il pepe e il timo di circa 1/3. Togliere il timo e i grani di pepe. Unire il parmigiano, emulsionare con il minipimer e aggiustare di sapore. Salsa utile per accompagnare il pollame.
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