Ricetta: Salsa Alla Diavola (3), Salsa a base di Peperoncini, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Salsa	25
Primo	7

Salsa Alla Diavola (3)

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Base Ricetta

Peperoncini

Tipologia

Salsa

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

	Peperoncini Secchi	5
	Filetti D'acciughe	80 G
	Pepe Nero In Grani	1 Cucchiaio
	Senape	1/2 Cucchiaino
	Zucchero	50 G
	Aceto Di Vino Rosso	20 Cl
	Vino Bianco Secco	1/2 Bicchiere
	Cipolline	2
	Salvia	q. b.
	Timo	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Fate imbiondire al fuoco lo zucchero, togliete e bagnatelo col vino bianco. Tritate cipolline, pepe nero, salvia, timo; bagnate con l'aceto; scaldate e fate ridurre; versatevi lo zucchero, peperoncini e acciughe tritate. Schiumate se occorre. Per bolliti.

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