Ricetta: Salsa Amatriciana (2), Salsa a base di Guanciale Di Maiale, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	380
Primo	58
Antipasto	21
Salsa	10
Pollame	1
Contorno	1

Salsa Amatriciana (2)

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Base Ricetta

Guanciale Di Maiale

Tipologia

Salsa

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Cipolla	q. b.
	Guanciale Di Maiale	200 G
	Peperoncino	1 Pezzetto
	Pomodori Pelati	700 G
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Fate soffriggere lentamente in olio la cipolla tritata e il guanciale in un sol pezzo; quando il guanciale è ben rosolato toglietelo e mettete i pomodori tritati, il sale e il peperoncino; far cuocere per 15 minuti. Obbligatorio usarla con bucatini e altrettanto obbligatoria la spolverata di pecorino romano.

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