Ricetta: Salsa Base Al Tartufo, Salsa a base di Tartufo, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	25
Antipasto	17
Contorno	16
Pollame	6
Salsa	5
Carne	4
Pesce	3
Dessert	2

Salsa Base Al Tartufo

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Base Ricetta

Tartufo

Tipologia

Salsa

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Aglio Intero	1
	Tartufi Neri	Alcuni
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

In un tegamino fate soffriggere olio ed aglio intero fin quando l'aglio sarà ben dorato; quindi ritirare dal fuoco e lasciare raffreddare. Grattugiare o pestare i tartufi neri, togliere l'aglio dall'olio, unire i tartufi, condire con sale e pepe e rimettere sul fuoco per meno di un minuto.

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