Ricetta: Salsa Con Aglio, Salsa a base di Aglio, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Salsa	51
Primo	32
Antipasto	17
Contorno	17
Bevande	5
Pesce	5
Pollame	4
Carne	2

Salsa Con Aglio

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Base Ricetta

Aglio

Tipologia

Salsa

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Aglio	8 Spicchi
	Mollica Di Pane	q. b.
	Aceto Di Mele	q. b.
	Sale Marino	q. b.

Preparazione

Pestare l'aglio nel mortaio. Lavorandolo con movimento rotatorio amalgamarvi l'olio facendolo cadere a filo tanto quanto la pasta d'aglio ne assorbe. Salare poco. Bagnare in acqua la mollica di pane e strizzarla. Utilizzandone 1 pugno strizzato per commensale, bagnarla nell'aceto e incorporarla alla preparazione fino ad ottenere una crema.

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