Ricetta: Salsa De Chile Rojo, Salsa a base di Peperoncini Rossi Secchi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Salsa	1

Salsa De Chile Rojo

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Base Ricetta

Peperoncini Rossi Secchi

Tipologia

Salsa

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Peperoncini Rossi Secchi	4
	Pomodori Pelati Ridotti In Purea	450 G
	Cipolla Affettata	1
	Aglio Tritato	1 Spicchio
	Sale	1 Cucchiaino
	Zucchero	1/4 Cucchiaino
	Olio D'oliva	1 Cucchiaio

Preparazione

Aprire i peperoncini, scartare i semi e piccioli, tagliarli a pezzettini. Metterli in una ciotola e coprire di acqua bollente, lasciar riposare 45-60 minuti e scolare. Pelare i pomodori e frullarli. Mischiare il passato di pomodori con il peperoncino, la cipolla, il sale, lo zucchero e l'olio, e frullare tutto. Cuocere, mescolando continuamente, per circa 10 minuti.

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