Ricetta: Salsa Di Pomodoro Napoletana, Salsa a base di Pomodori, provenienza: Campania@Napoli IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	203
Contorno	176
Antipasto	85
Salsa	47
Pesce	14
Dessert	5
Carne	4
Pollame	3
Bevande	2

Salsa Di Pomodoro Napoletana

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Base Ricetta

Pomodori

Tipologia

Salsa

Origine

Campania, Napoli

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pomodori San Marzano	1000 G
	Cipolla	1
	Basilico A Foglia Riccia	Alcune Foglie
	Prezzemolo	q. b.

Preparazione

Spezzettare i pomodori dopo averli lavati e metterli in una casseruola di terracotta con cipolla tagliata a fettine, basilico e prezzemolo. Cuocere a fuoco lento per 1/2 ora e quindi passare la salsa nel passaverdure. Si conserva alcuni giorni in frigorifero. La si usa per la preparazione del ragù napoletano e altri intingoli, oppure da sola con formaggio per condire la pasta.

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