Ricetta: Salsa Monacense, Salsa a base di Prezzemolo, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Salsa 37
Primo 22
Contorno 13
Pesce 10
Carne 8
Bevande 6
Antipasto 2
Pollame 1
 


Salsa Monacense

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Salsa Monacense

Base Ricetta

Prezzemolo

Tipologia

Salsa

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Salsa Demi-glace (v. Ricetta)
 15 Cl
Prezzemolo
 1 Cucchiaio
Cerfoglio
 1 Cucchiaio
Dragoncello
 1 Cucchiaio
Succo Di Limone
 Alcune Gocce

Preparazione

Fate ridurre di 1/3 la salsa demi-glace, passatela attraverso una tela e aggiungete le erbe che avrete tritate, e completate con qualche goccia di succo di limone. Ideale per carni bianche, pollame e uova.
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