Ricetta: Salsa Verde (10), Salsa a base di Prezzemolo, provenienza: Piemonte IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Salsa	37
Primo	22
Contorno	13
Pesce	10
Carne	8
Bevande	6
Antipasto	2
Pollame	1

Salsa Verde (10)

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Base Ricetta

Prezzemolo

Tipologia

Salsa

Origine

Piemonte

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

	Cetriolini Sott'aceto	3
	Foglie Di Prezzemolo	80 G
	Mollica Di Pane	40 G
	Aglio	2 Spicchi
	Olio D'oliva Extra-vergine	100 G
	Aceto Di Vino	50 G
	Capperi	100 G
	Filetti D'acciughe	4
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Dopo aver ammorbidito la mollica con l'aceto, strizzatela e mettetela in una terrina con i cetriolini, il prezzemolo, i capperi, le acciughe e l'aglio, tutti già tritati, un po' di sale e di pepe. Con un cucchiaio di legno amalgamate perfettamente gli ingredienti prima di aggiungere l'olio poco alla volta.

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