Ricetta: Salsa Verde (9), Salsa a base di Prezzemolo, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Salsa 37
Primo 22
Contorno 13
Pesce 10
Carne 8
Bevande 6
Antipasto 2
Pollame 1
 


Salsa Verde (9)

Salsa Verde (9)

Base Ricetta

Prezzemolo

Tipologia

Salsa

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

Uovo Sodo
1
Foglie Di Prezzemolo
80 G
Mollica Di Pane
40 G
Aglio
2 Spicchi
Olio D'oliva Extra-vergine
100 G
Aceto Di Vino
50 G
Capperi
100 G
Filetti D'acciughe
4
Sale
q. b.
Pepe
q. b.

Preparazione

Dopo aver ammorbidito la mollica con l'aceto, strizzatela e mettetela in una terrina con l'uovo, il prezzemolo, i capperi, le acciughe e l'aglio, tutti già tritati, un po' di sale e di pepe. Con un cucchiaio di legno amalgamate perfettamente gli ingredienti prima di aggiungere l'olio poco alla volta.
 


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