Ricetta: Scaloppe Di Filetto Di Maiale, Cipolla, Lardo E Olive Nere, Carne a base di Maiale, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	380
Primo	58
Antipasto	21
Salsa	10
Contorno	1
Pollame	1

Scaloppe Di Filetto Di Maiale, Cipolla, Lardo E Olive Nere

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Base Ricetta

Maiale

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Filetto Di Maiale	250 G
	Cipolla	1/2
	Lardo Di Maiale	6 Fettine
	Olive Nere	10
	Vino Porto	1/2 Bicchiere
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Farina	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Ricavare dal filetto 6 piccole scaloppe, avvolgerle nel lardo ed infarinarle. Farle rosolare in padella con olio, cipolla affettata sottilmente e olive nere. Bagnare col porto ed ultimare la cottura a fuoco lento. Servire ben cotto nappando col sugo di cottura.

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