Ricetta: Scaloppine Piccanti, Carne a base di Vitello, provenienza: Lazio IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	679
Primo	33
Antipasto	16
Salsa	13
Contorno	1
Pesce	1

Scaloppine Piccanti

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Base Ricetta

Vitello

Tipologia

Carne

Origine

Lazio

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Fesa Di Vitello A Fettine	300 G
	Burro	q. b.
	Farina	q. b.
	Acciughe	2
	Capperi Sott'aceto	1 Cucchiaio
	Brodo	q. b.

Preparazione

Fate dorare nel burro le fettine di vitello, dopo averle leggermente infarinate, e aggiungetevi verso la fine della cottura i capperi tritati finemente e le acciughe prima ben pulite e tagliate a pezzi, lasciando cuocere per qualche minuto. Alla fine unitevi un poco di brodo e finite la cottura.

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