Ricetta: Scaloppine Saporite, Carne a base di Vitello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	679
Primo	33
Antipasto	16
Salsa	13
Contorno	1
Pesce	1

Scaloppine Saporite

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Base Ricetta

Vitello

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Burro	40 G
	Olio D'oliva	3 Cucchiai
	Vitello	8 Fettine
	Olive Nere	50 G
	Prezzemolo	q. b.
	Capperi	1 Pugno
	Filetti D'acciughe	2
	Vino Bianco	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Rosolare nel burro e nell'olio le fettine di carne per 5 minuti. Toglierle e nel fondo di cottura mettere le olive a filetti e un trito di prezzemolo, capperi e acciughe. Cuocere per qualche istante, spruzzare di vino, rimettere in padella le scaloppine, regolare di sale e cuocere ancora per 5 minuti.

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