Ricetta: Schmarren, Contorno a base di Funghi Champignon, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	46
Antipasto	15
Primo	12
Salsa	2
Carne	2
Pesce	2

Schmarren

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Base Ricetta

Funghi Champignon

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Spaghetti	100 G
	Funghi Champignon	100 G
	Aglio	1 Spicchio
	Uova	3
	Olive Verdi	6
	Olive Nere	6
	Sale	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	1 Cucchiaio
	Prezzemolo	q. b.
	Formaggio Parmigiano	q. b.
	Noce Moscata	q. b.

Preparazione

Sbattere le uova con un po' di sale e noce moscata. Pulire gli champignon e tagliarli a fettine. Saltare i funghi in padella con olio, aglio e prezzemolo ed unirli poi con le uova sbattute, il burro, le olive tritate, gli spaghetti lessati e fare una frittata. Aggiungere parmigiano e voltare la frittata, quindi romperla con 2 palette e far saltare il tutto.

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