Ricetta: Sformato Di Carni, Carne a base di Vitello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	679
Primo	33
Antipasto	16
Salsa	13
Contorno	1
Pesce	1

Sformato Di Carni

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Base Ricetta

Vitello

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Fesa Di Vitello	100 G
	Petti Di Pollo	2
	Prosciutto Cotto	50 G
	Burro	30 G
	Besciamella	1 Tazzina
	Uova	2
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	q. b.
	Panino (mollica)	1
	Latte	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Tritare le carni, unire il burro, un pugno di parmigiano e la mollica bagnata nel latte. Passare al setaccio e unire la besciamella e le uova. Salare e mettere in uno stampo imburrato e foderato di carta oleata. Cuocere sul fornello a bagnomaria per 1 ora circa.

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