Ricetta: Bignè Di Bianchetti, Antipasto a base di Bianchetti, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	8
Antipasto	4
Pesce	3
Contorno	1

Bignè Di Bianchetti

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Base Ricetta

Bianchetti

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Bianchetti	400 G
	Albume D'uovo	1
	Pastella Per Bignè	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.

Preparazione

Lavate e pulite i bianchetti. Al momento di usare la pastella unite l'albume montato a neve, poi immergete e mescolate i bianchetti crudi. Friggeteli in olio abbondante caldissimo, versandoli una cucchiaiata alla volta. I bignè devono riuscire gonfi e ben dorati, sgocciolateli e asciugateli

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