Ricetta: Sformato Di Patate Al Casu Axedu, Contorno a base di Patate, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	338
Primo	146
Pesce	64
Antipasto	59
Carne	41
Dessert	18
Pollame	14
Salsa	2

Sformato Di Patate Al Casu Axedu

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Base Ricetta

Patate

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Patate A Pasta Gialla	300 G
	Uova	3
	Cipolla	1
	Casu Axedu	250 G
	Latte	1/2 Bicchiere
	Lievito Per Torte Salate	q. b.
	Salsiccia	150 G
	Farina	q. b.
	Pangrattato	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Lessare patate e cipolla a tocchetti e ridurle in purea. Frullare insieme latte, formaggio, lievito, farina, tuorli, sale e pepe; unire la salsiccia a tocchetti ed amalgamare alla purea. Montare gli albumi a neve con poco sale e unire al resto. Versare in uno stampo unto d'olio e cosparso di pangrattato; mettere in forno caldo a 180 gradi per 45 minuti.

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