Ricetta: Sformato Di Zucchine (2), Contorno a base di Zucchine, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	179
Primo	151
Antipasto	42
Pesce	13
Bevande	11
Carne	7
Dessert	5
Pollame	4
Salsa	2

Sformato Di Zucchine (2)

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Base Ricetta

Zucchine

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Zucchine	350 G
	Cipolla	1
	Carota	1
	Sedano	q. b.
	Uova	2
	Formaggio Parmigiano	50 G
	Besciamella Pronta	q. b.
	Latte	20 Cl
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.
	Burro	q. b.
	Farina	q. b.

Preparazione

Tritare finemente carota, cipolla e sedano. Mondare le zucchine, lavarle e tagliarle a tocchetti. Soffriggere tutte le verdure in olio. Salare a fine cottura e raffreddare. Battere le uova con il parmigiano grattugiato. Passare le verdure al setaccio e unirle alle uova. Incorporare la besciamella e versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato. Mettere in forno caldo a 200 gradi per circa 35 minuti senza mai aprire lo sportello del forno.

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