Ricetta: Soufflé Di Riso, Dessert a base di Riso, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	795
Dessert	72
Antipasto	34
Contorno	28
Pollame	10
Carne	4
Pesce	4

Soufflé Di Riso

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Base Ricetta

Riso

Tipologia

Dessert

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Riso Originario	200 G
	Latte	20 Cl
	Zucchero Di Canna	180 G
	Uova	4
	Scorza Di Limone	q. b.
	Burro	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Cuocere il riso nel latte per 40 minuti a fuoco basso. Dividere i tuorli dagli albumi. Salare poco il riso e incorporarvi lo zucchero, la scorza di limone grattugiata e i tuorli. Aspettare che il composto sia freddo e poi unire gli albumi montati a neve soda. Mettere il tutto in uno stampo imburrato e infornare a 200 gradi per 20 minuti.

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