Ricetta: Soufflé Mignon Di Granchi, Antipasto a base di Granchio, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Antipasto	24
Primo	21
Pesce	9
Contorno	5
Salsa	1

Soufflé Mignon Di Granchi

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Base Ricetta

Granchio

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Polpa Di Granchio	1 Scatola
	Besciamella	Poca
	Uova	4
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Fate la besciamella con circa 30 g di farina, quando è pronta unite la polpa dei granchi sminuzzata, regolate sale e pepe; aggiungete al composto i tuorli e quando sono ben amalgamate le chiare montate a neve. Riempite solo a due terzi delle cocottine di pirofila imburrate. Mettete nel forno caldo, per circa mezz'ora. Servite immediatamente

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