Ricetta: Spaghetti Alle Spezie, Primo a base di Noce Moscata, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	1
Pollame	1

Spaghetti Alle Spezie

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Base Ricetta

Noce Moscata

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Spaghetti	400 G
	Polpa Di Pomodoro	300 G
	Cipolla	1
	Aglio	q. b.
	Peperoncini Freschi	2
	Zenzero In Polvere	q. b.
	Noce Moscata	q. b.
	Cumino	q. b.
	Cannella	q. b.
	Chiodo Di Garofano	1
	Coriandolo	q. b.
	Prezzemolo Tritato	q. b.
	Olio D'oliva	3 Cucchiai
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Mettere nel mortaio tutte le spezie e pastarle fino a ridurre in polvere quelle intere. Tritare finemente cipolla e aglio e far soffriggere a fuoco basso con l'olio, unire il peperoncino, le spezie e poi il pomodoro. Cuocere per 25 minuti e regolare di sale e pepe. Cuocere gli spaghetti al dente, condirli con la salsa e con 1 cucchiaino d'olio crudo e prezzemolo tritato.

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