Ricetta: Spezzatino Alle Olive Verdi, Carne a base di Vitello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	679
Primo	33
Antipasto	16
Salsa	13
Contorno	1
Pesce	1

Spezzatino Alle Olive Verdi

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Base Ricetta

Vitello

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Polpa Di Vitello	500 G
	Passato Di Pomodoro	200 G
	Olio D'oliva	1 Bicchiere
	Aglio	1 Spicchio
	Salvia	Alcune Foglie
	Olive Verdi Snocciolate	100 G
	Brodo	1 Tazza
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Dopo aver tagliato a pezzetti la carne di vitello, infarinarla leggermente e metterla a rosolare in una casseruola con l'olio d'oliva, l'aglio e la salvia. Aggiungere quindi il passato di pomodoro, le olive tagliate a rondelle, il brodo, sale e pepe. Portare a cottura a fuoco basso, aggiungere eventualmente altro brodo per mantenere il sugo cremoso.

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