Ricetta: Spezzatino Con Verdure, Carne a base di Manzo, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	381
Primo	43
Salsa	13
Antipasto	7
Contorno	2
Bevande	1

Spezzatino Con Verdure

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Base Ricetta

Manzo

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Carne Di Manzo Tagliata A Dadi	800 G
	Carota	1
	Sedano	3 Coste
	Zucchine	2
	Cipolle	2
	Vino Bianco	1 Bicchiere
	Vino Marsala	1/2 Bicchiere
	Brodo	q. b.
	Burro	q. b.
	Olio D'oliva	4 Cucchiai
	Sale	q. b.

Preparazione

Scaldare in una casseruola l'olio e 40 g di burro; farvi rosolare la carne, bagnarla col marsala e col vino bianco e lasciarlo evaporare. Salare, bagnare con qualche mestolo di brodo e mettere in forno caldo a 230 gradi per 2 ore. Intanto mondare e lavare tutte le verdure, tagliarle a pezzi e unirle alla carne. Unire ancora un po' di brodo e continuare la cottura per 45 minuti.

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