Ricetta: Spuma Alla Cioccolata, Dessert a base di Cioccolata, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	37
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Spuma Alla Cioccolata

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Base Ricetta

Cioccolata

Tipologia

Dessert

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Tuorli D'uovo	4
	Zucchero	150 G
	Acqua	50 Cl
	Cioccolata	400 G
	Panna Da Montare	50 Cl

Preparazione

A bagnomaria sbattere i tuorli con lo zucchero. Far bollire il latte e aggiungere le uova e lo zucchero. Cuocere a fuoco bassissimo sino a quando la crema ispessisce. Far fondere la cioccolata in poco latte e aggiungere alla crema. Frullare bene e passare. Raffreddare subito mettendo il recipiente sopra del ghiaccio pestato. Prima dì servire aggiungere 50 cl di panna montata.

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