Ricetta: Stufatino Di Coniglio, Carne a base di Coniglio, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	2

Stufatino Di Coniglio

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Base Ricetta

Coniglio

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Coniglio	1
	Olio D'oliva	q. b.
	Burro	q. b.
	Cipolla	q. b.
	Aglio	q. b.
	Prosciutto	1 Fetta
	Vino Bianco	1 Bicchiere
	Polpa Di Pomodoro	q. b.

Preparazione

Soffriggere in olio e burro un battuto di cipolla, d'aglio e prosciutto grasso e magro. Mettervi a rosolare il coniglio tagliato a pezzi, quando avrà preso colore, regolare di sale e pepe, unire il vino bianco; lasciarlo evaporare. Aggiungere un po' d'acqua e la polpa di pomodoro; terminare la cottura a fuoco lento per 1 ora circa.

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