Ricetta: Tagliatelle Carciofi E Prosciutto, Primo a base di Carciofi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	216
Primo	105
Antipasto	48
Carne	32
Pesce	20
Pollame	12
Salsa	5
Bevande	2

Tagliatelle Carciofi E Prosciutto

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Base Ricetta

Carciofi

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Tagliatelle	400 G
	Prosciutto Cotto	100 G
	Carciofi	3
	Aglio	1 Spicchio
	Prezzemolo	1 Ciuffo
	Olio D'oliva	4 Cucchiai
	Burro	50 G
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	30 G
	Limone	1
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Cuocere i carciofi a spicchi nell'olio a fuoco lento con un trito di aglio e prezzemolo, sale e pepe. Saltare in padella il prosciutto a dadini con 30 g di burro. Lessare le tagliatelle, scolarle al dente e condirle con il burro, i carciofi, il prosciutto e il parmigiano. Mescolare e servire subito.

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