Ricetta: Tagliolini Al Prosciutto, Primo a base di Prosciutto, provenienza: Calabria IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Antipasto	152
Primo	82
Contorno	45
Carne	28
Pollame	10
Salsa	5
Pesce	3
Dessert	1

Tagliolini Al Prosciutto

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Base Ricetta

Prosciutto

Tipologia

Primo

Origine

Calabria

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Tagliolini	500 G
	Burro In Pezzi Da 100 G	100 G
	Pomodori Pelati	800 G
	Pane Raffermo	70 G
	Formaggio Caciocavallo Secco Grattugiato	100 G
	Basilico Tritato	1 Cucchiaio
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Sciogliete il burro nella padella, aggiungete il prosciutto a dadini, fatelo rosolare e unitevi il pomodoro che avrete già cotto a parte senza condimento. Lessate i tagliolini in acqua leggermente salata, sgocciolateli al dente, versateli nel sugo e aggiungetevi, mescolando, la mollica di pane raffermo, il caciocavallo grattugiato, il sale, il pepe e il basilico tritato.

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