Ricetta: Tagliolini Alle Capesante E Lattuga, Primo a base di Capesante, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	28
Antipasto	7
Primo	2
Contorno	1
Salsa	1

Tagliolini Alle Capesante E Lattuga

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Base Ricetta

Capesante

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Tagliolini	280 G
	Noci E Coralli Di Capesante	200 G
	Insalata Lattuga	150 G
	Vino Bianco	1/2 Bicchiere
	Olio D'oliva	3 Cucchiai
	Burro	q. b.
	Aglio	2 Spicchi
	Prezzemolo	q. b.
	Peperoncino	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Scaldate tre cucchiai d'olio e soffriggetevi per mezzo minuto due spicchi d'aglio sbucciati, poi eliminateli. Unite le capesante, mescolate, spruzzate mezzo bicchiere di vino, fate evaporare. Salate. Unite la lattuga a striscioline e un po' di burro. Mescolate. Insaporite con peperoncino e prezzemolo tritati. Lessate i tagliolini e passateli nella padella delle capesante. Vini di accompagnamento: Soave ?Classico? DOC, Orvieto ?Classico? DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC.

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